Candle-Light-Dinner "Fisch"


Aperitif nach Wahl
Echter Secco von Juliusspital, auf Wunsch mit selbstgemachtem Holunderblütensirup, Portwein, Martini, kleiner Hugo oder kleiner Aperol Spritz 


Menü

Stangenweißbrot mit Kräuterbutter

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Gebratene Riesengarnelen auf einem Kräutermousse in einem kleinen Salatnest serviert

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Fränkische Fischsuppe, garniert mit Lauchstroh und frischem Dill   

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Variation von dreierlei Fisch auf saisonalem Gemüse, serviert mit in Nussbutter geschwenkten Kartoffeln

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Limettenpanacotta 
auf einem Himbeersoßenspiegel mit frischen Früchten

 

Kaffee nach Wahl

 

(kleine Änderungen vorbehalten)

 

Kleines Candle-Light-Dinner für 2 Personen: 63,00 €

Großes Candle-Light-Dinner (hinzu kommt eine Flasche Wein) für 2 Personen: 86,00 €