Candle-Light-Dinner

"Spargel"


Aperitif nach Wahl
Echter Secco von Juliusspital, auf Wunsch mit selbstgemachtem Holunderblütensirup
Portwein, Martini, kleiner Hugo oder kleiner Aperol Spritz


Menü

Stangenweißbrot mit Kräuterbutter

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Variation vom Spargel
im Weinteig gebackener Spargel auf einen würzigem Spargelsalat

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Hausgemachte Spargelcremesuppe
garniert mit frischem Schnittlauch und Sauce Hollandaise

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Mit Schafskäse gefüllte Hähnchenbrustroulade auf einem Spargelragout
serviert mit Rosmarinkartoffeln sowie einer leichten Knoblauchsoße

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Erdbeer-Joghurt-Tiramisu im Weinglas serviert
garniert mit frischer Minze und Mandelsahne

 

Kaffee nach Wahl

(kleine Änderungen vorbehalten)