In unserem Hotelrestaurant Lohmühle in Bayreuth sind wir besonders stolz darauf, Ihnen eine Küche anzubieten, die nicht nur köstliche fränkische und internationale „Klassiker“ (sowie unsere bassin-frischen Fischgerichte) umfasst, sondern auch ständig wechselnde Saisongerichte. Die damit realisierbare Flexibilität und Frische der Speisen sind wohl eines der Geheimnisse unseres kulinarischen (und mehrfach prämierten) Qualität!
Welche Saisongerichte stehen wann auf der Karte?
Im Frühjahr verwöhnen wir Sie zum Beispiel mit zarten Spargelgerichten. Und jetzt, wenn der Herbst Einzug hält, erwarten Sie bei uns vermehrt herzhafte Bratengerichte, kräftige Herbstgemüse und – je nach regionalem Angebot – vermehrt Pilz- und Wildgerichte.
Am besten immer aktuell über unser Speisenangebot informieren!
Unsere saisonalen Angebote sind ein dynamisches Element unserer Speisekarte und sie können durchaus immer wieder wechseln - abhängig von dem, was unsere regionalen Lieferanten in Top-Qualität liefern können. Deshalb lohnt sich nicht nur der Blick auf unsere Speisekarte, sondern auch auf unsere tagesaktuellen Kreidetafeln im Restaurant. Hier finden Sie stets die aktuellen und teilweise auch nur in begrenztem Umfang erhältlichen Gerichte!
Besonders spannend wird in Kürze die Wildsaison …
Denn Wild wird jetzt in den nächsten Wochen ein ganz besonderer Genuss sein, der – meinen wir – unbedingt abgestimmt auf die jeweilige Jagdsaison zubereitet werden sollte. Obwohl Wild mittlerweile ja ganzjährig erhältlich ist, schmeckt es – unserer Ansicht nach – am besten in der jeweiligen Saison. Die dauert für Schwarzwild sowie Hirsch und Reh von Mitte Mai bis Januar, während Hase oder Wildente von September / Oktober bis Mitte / Ende Januar gejagt werden können.
Doch welche Leckerei Sie auch immer besonders interessiert …
Wir laden Sie sehr herzlich ein, nicht nur unsere „Klassiker“, sondern eben auch unsere saisonalen Spezialitäten für sich zu entdecken und sich in nächster Zeit vor allem von den Aromen des Herbstes verwöhnen zu lassen.
Genießen Sie das Essen bei uns und erleben Sie die ganze kulinarische Vielfalt, die unsere Region zu bieten hat!
