Candle-Light-Dinner "Auswahlmenü"

„Gruß aus der Küche“ – eine kleine Überraschung für den Gaumen 

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Thunfisch-Sashimi in Teriyaki-Glace auf hausgemachtem Kimchi 

oder 

Knoblauch-Nussbutter Nocke an geröstetem Foccachia 

oder 

Kohlrabicarpacchio mit Limetten-Chili-Vinaigrette und Salatbouquet (vegan) 

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Pastinaken–Zitronengras-Süppchen mit Erdnussbutter und Cocosmilch (vegan) 

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Mangosorbet mit Sekt und Limonchello-Minz-Öl (vegan) 

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Ravioli vom gebeitzen Seibling
Safran-Butter-Soße / konfierte Kirschtomaten / Lauchöl 

oder 

Wirsingroulade vom heimischen Reh & Hirsch 
getrüffeltes Kartoffelpürée / Wacholderrahm / glasierte Möhrenbällchen

oder 

Auberginen-Zucchini-Türmchen 
an hausgemachten Kartoffelgnocchi in geschmolzenen Tomaten-Concassé (vegan) 

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Birne Helène mit Vanilleeis Nocke 
auf Dörrobstkaviar und Lavendel-Schokoladensauce (vegan möglich) 

Kaffee nach Wahl

99,00 EUR für 2 Personen